原标题：决胜“十四五” 迈上新台阶丨云南富源：一个富民产业的蝶变

　　初冬的清晨，深入富源县的田间，大型农耕机的轰鸣声打破了山野的宁静。刚从土里翻出的魔芋种芋还裹着湿润的泥土，村民们已围在田垄边熟练地分拣、装袋。

　　在富源，曾经魔芋种植仅在房前屋后，如今凭借“一颗种芋”起步，让不起眼的“黑疙瘩”长成了产值超过10亿元的一个支柱产业。

　　作为典型的山区县，富源的温凉气候与红壤条件极其适合魔芋生长。近年来，富源县将魔芋确立为“一县一业”支柱产业，累计投入3亿余元资金，构建起完善的产业扶持机制。通过组建近300人的科研队伍，成功培育出“富魔1号”“金地1号”等优良新品种。如今，富源已建成6个万亩级种植乡镇和30个千亩连片基地，魔芋种植面积达12万亩，年产量超过18万吨。在种芋规模、种植规模、加工规模和交易规模上取得的“四个全国第一”，其中，种芋份额占全国市场的50%以上，富村魔芋交易市场更成为全国魔芋价格的“风向标”。

　　“如果只卖原料，那就亏大了。”在佳芋食品有限公司的车间里，魔芋经过精深加工，变身成为精粉、面条、素食等多种产品。公司负责人陈丽艳介绍，企业年产值已超过1.2亿元，带动就业达4000人次。

　　目前，富源县已培育了80余家魔芋加工企业，建成精深加工生产线40余条，年加工精粉约1万吨。魔芋被创新性地开发成魔芋爽、魔芋凉皮、素毛肚、魔芋月饼、魔芋膳食纤维等30多种系列产品。实现了从“论吨卖”的原料到“论克卖”的商品的价值跃升。

　　富源魔芋的终极价值，最终体现在万千农户的笑脸上。通过打通一二三产业的壁垒，形成了“种研一体、产加联动、产销贯通”的闭环生态，让每一颗魔芋都实现了价值最大化。依托“支部+公司+合作社+基地+农户”的利益联结模式，群众在产业链的各个环节实现了多元增收。

　　2024年全国魔芋产业发展大会在富源召开，“中国魔芋网”和京东“富源馆”同步上线，标志着富源魔芋实现了从种植、加工到销售服务的完整闭环。截至2025年，全县358家魔芋专业合作社共带动3.4万余户群众参与产业发展，12.82万人在魔芋产业链上实现了稳定增收。

　　“未来五年，将力争实现种植面积20万亩以上，开发100个以上新产品。”富源魔芋研究所所长董坤展望道，“我们将利用基因编辑等先进技术培育新品种，拓展魔芋在医疗保健、生物材料等新领域的应用。”

　　富源魔芋，这颗曾经的“土疙瘩”，如今已成为开启乡村振兴的“金钥匙”，在云岭大地上继续书写着“一颗魔芋富万家”的生动故事。（张素娴）