原标题：单位食堂自助餐也“光盘”

“一次别拿太多，吃完再来取。”10月20日，在宣威烟草分公司职工餐厅内，食堂工作人员轻声提醒用餐的人员要按量取食，不能一次取食过多，以免用不完浪费了，如不够食用，可以二次取食。

午餐时间，只见食堂门一开，等候用餐的人员走进去，餐厅内瞬间人头攒动，但早已形成好习惯的就餐人员各自拿着碗筷，自觉地到后面排队取食。他们有序地在选菜区挑选着菜品。“菜品很多，但一次取食太多肯定吃不完，一点一点地取最好。”一位就餐人员表示，虽然自助餐可以随便吃，但他还是会做到按量取食。待散餐后，只见所有桌子上的碗里都是空的。

“现在人们的想法和以前不一样了，不用我们提醒就能做到不过度取餐。”食堂工作人员告诉笔者，自助餐如果控制不好，往往会成为浪费食物的重灾区，因为一些人担心菜品供给量不足，在选取时总是尽可能地多取。

近年来，国家号召所有人员要尊重劳动成果，传承勤俭节约的传统美德。单位食堂更要积极带头，争做爱惜粮食的带头人，引导就餐人员按需取餐、勤取少取，做到“人走盘光”。食堂要认真做好人员用餐数量、口味需求调配，并从源头上科学定量核算食材，按需制作，避免供大于求。

珍惜粮食、节约粮食仍是需要遵守的传统美德之一，随着“光盘行动”的大力开展和人们健康意识的不断提高，曾经部分人员吃自助餐要吃到“扶墙出”的思想也有了较大转变。（杨祖恒）