采收香笋。

　　香笋交易。

　　加工待售。

　　目前，富源县古敢水族乡的下必冲、梁子上、上必冲、鱼化龙等地的2000多亩竹林里，一根根又粗又壮的笋子破土而出，以独特的美味进入千家万户的餐桌。

　　在古敢集镇、公路沿线的很多地方都有村民在自家门前摆摊设点出售竹笋，过往的行人和车辆时不时停下来，观看、选购……鲜嫩的笋子可以直接爆炒，也可以腌制成酸笋，还可以将竹笋晒干。古敢香笋的上市时间在2月中旬至4月底，价格在每公斤1—3元之间，全乡一年要销售竹笋近200吨。

        张政伟 文/图 （曲靖日报）